ごちそうキッチン

 


ふるさとのおみやげ特集

観光や帰省のおみやげに「ふるさとの味」を揃えました。
海山の風土に恵まれた山口、しものせき。
おみやげに、団らんのひとときに「ふるさとの味」をどうぞ。 
(2017.04.28)

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カモンワーフ下関大丸ギフトショップ


ふるさとのお菓子 本場下関ふく・うに
くじら・かまぼこ
ふるさと山口の地酒 下関名産 彦島みそ ふるさとの味噌・醤油
塩・瓶缶詰


■下関酒造<関娘> http://www.sekimusume.co.jp/

下関酒造は、大正12年に「自分達の作ったお米でお酒を造りたい」という熱い想いで地元の農家によって立ち上げられた稀有な酒蔵です。現在も酒造米の一部を契約農家の方々と一緒に育成しています。

   
関娘 超特選 大吟醸
720ml <税込>2,700円

ご贈答に最適な最高級のお酒です。
海響 大吟醸
720ml <税込>1,199円


フルーティーな香りと上品なコク。
キレのよい辛口。
 
とらふくのひれ酒
180ml <税込> 530円  
2本入 <税込> 1,050円  

 
 

■しらたき酒造株式会社 http://www.sirataki.co.jp/

ふぐの本場下関で、ふぐ酒一筋、全国唯一のふぐ酒専門メーカーです。当社独自の仕込製法によるふぐひれ酒は、焼きひれの香ばしさと焼きふぐのまろやかな旨味を、本醸造清酒や純米清酒に本格的に仕込み、その香りと旨さを清酒に取り込んで仕上げたお酒です。清酒にひれを浮かべただけでは味わえない、職人技がさえる格別の旨さです。

ふくのひれ酒本醸造 720ml <税込>1,726円

清酒に独自の加工抽出技術で、 製品の均一化を図り保存にも耐えるよう、ふぐ身・ひれは一番味の良いところでとり除いて、 抽出し過ぎによる味のくどさを防いであります。

■山口の地酒 ※生産量が限られた商品です。品切れの際はご了承下さい。

近年、全国から注目を浴びている山口の地酒を県内各地の蔵元から取り揃えています。山口県独自の酒米「西都の雫」を使うなど、バラエティに富んだ銘酒の数々、ご贈答やお土産はもちろん、ぜひ、山口の食材と合わせて、お楽しみください。

【旭酒造・岩国】

「酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて」をテーマに純米大吟醸「獺祭」(だっさい)のみを醸す蔵元です。その魅力は、国内にとどまらず海外でも、新たな日本酒ファンを獲得しています。

「磨きその先へ」は常識的な純米大吟醸では踏み出せない酒質を目指し、造りの技術面においても、常識的な製造技術から一歩踏み出しました。
結果として、美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。
まず「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨き その先へ」に移っていただけるとより魅力がくっきりと現れます。


獺祭 その先へセット <税込>37,800円
 獺祭 磨きその先へ 720ml 
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml

【八百新酒造・岩国】

活性炭素による調整をしない少量造りの純米酒「雁木」が全国的に知られています。米の旨みが凝縮した味わいでありながらキレがよく、お食事にもあわせやすい「食中酒」です。

雁木 純米吟醸 みずのわ
720ml <税込>1,695円


【大嶺酒造・美祢】

「固定概念を覆す、国際的観点を織り交ぜた日本酒を造りたい」との想いを伝える「Ohmine Junmai Daiginjo」。スウェーデンのデザイン集団「ストックホルム・デザイン・ラボ」によるスタイリッシュなボトルデザインも注目ですが、日本名水百選の称号を持つ美祢市「別府弁天池」の水と山口県産山田錦を使用し、「山口の地酒」として世界へ発信されています。

Ohmine Junmai Daiginjo
720ml <税込>5,130円


【村重酒造・岩国】

「西都の雫」を使った「金冠黒松 純米酒」が平成28年秋季全国酒類コンクールにて純米酒部門全国第一位を獲得。

金冠黒松 純米酒
720ml <税込>1,458円


【永山本家酒造場・宇部】

日本酒業界の次世代を担う永山貴博杜氏が醸す「貴」に注目が集まっています。「癒しと米味」をテーマに、山口から世界へ発信する酒は年々進化を続けています。

貴 純米吟醸 山田錦
720ml <税込>1,890円

【岩崎酒造・萩】

蔵元自らが醸す「長陽福娘 山田錦 純米吟醸」は米本来の味わいを活かした透明感のある味わいが魅力です。少量仕込みの丁寧な造りで、全国的にも名が知られるようになっています。

長陽福娘 山田錦 純米吟醸 山口9E酵母使用
 
720ml <税込>1,782円
【永山酒造・厚狭】

経済産業省「中国地域の歴史ある中小企業選 創業100年以上の中小企業」に選定。「農業と共に生きる」をテーマに清酒、焼酎、ワインの製造を行なっています。

純米焼酎 寝太郎
720ml <税込>1,188円

【山縣本店・周南】

山口県産の「紅芋」を原料とした、「芋焼酎 要助」は濃厚ないもの風味と酵母由来の甘い香りが特徴です。創業者「山縣要助」から命名されています。

 

芋焼酎 要助
720ml <税込>1,620円

【酒井酒造・岩国】

「山口県の地酒」であることを追求し、原料米は全量山口県産米、水は錦川の伏流水を使用。地元杜氏が醸した「五橋 大吟醸 西都の雫」が平成27酒造年度山口県新酒鑑評会にて最優等賞を受賞。平成26年度全国新酒鑑評会金賞受賞。

五橋 大吟醸 西都の雫
720ml <税込>3,456円

数量限定品